2024年4月24日，经济管理学院非全日制研究生联合会组织近30名MBA同学齐聚青岛琅琊台集团股份有限公司（以下简称琅琊台集团）实地参观学习。琅琊台集团副总裁徐炳政全程陪同、耐心讲解。
琅琊台集团作为一家拥有深厚历史底蕴的企业，始建于1958年，经过六十六年的发展，已从一家小型酒厂成长为全球有机菌行业领军企业、全国唯一中国海洋生态白酒•一地三香酿造基地、全国最大海洋活性肽、海洋微藻、功能糖研发基地，是集白酒、红酒、啤酒、果酒、海洋生物健康产品等多元化产业为一体的大型企业集团公司。
在工作人员的引领下，同学们首站参观了生物科技馆，深入了解了琅琊台集团的企业文化、产品种类、多元化经营策略及未来发展规划。同学们还品尝并试用了馆内陈列的丰富的海洋生物健康产品，特别是那70度的白酒，口感绵柔、醇厚、顺滑、余味悠长。
接下来，同学们参观了小麦、红缨子、大米等原材料仓库和制曲车间，了解了制曲的工艺流程，并品尝了原汁原味的成品曲。之后，同学们在中国海洋生态白酒酿造基地亲眼目睹了酿酒的过程，并了解了各个环节的技术要点和质量控制措施。在成品展区，他们还欣赏了琅琊台集团66载的辉煌历程，对富有年代感的老酒赞叹不已。
最后，同学们跟随工作人员走进了无土栽培蔬菜大棚，学习了无土栽培的原理和技术，深刻感受到了科技为农业带来的巨大变革。
此次实地参观学习，同学们不仅亲身体验了酿酒工艺的独特魅力，还深化了对中国酒文化的认知，更深刻领悟了现代企业管理在传统产业中所起的关键作用。琅琊台集团在大力发展传统生物产业的同时，充分发挥微生物发酵领域的技术优势，并积极进军海洋生物健康产业的做法给同学们带来了深深地触动，期待未来可以推进更深度的校企合作与交流。
